Vinet Fontanafredda är en väldigt trevlig producent som jag sprungit på ett par gånger. Även i detta fall verkar de leverera. Tunt och rödbrun färg som är sexig som attan. Har en tydlig blommighet i doften och viol. De landspecifika körsbärstonerna gömmer sig något med de finns här. Vinet är har en hög syra och …

Italiensk vin från Piemonte brukar jag gilla. Den svala stilen med en finkornig tanninstruktur är härlig. Denna kväll var det en Barolo från producenten Fontanafredda som fanns i glaset. Den druvtypiska och karaktäristiska rödbrun färgen snurrades runt och blottade sin transparens. I detta moment kunde näsan plocka upp en kryddighet av både körsbär och ekfat. …

Ett trevligt vin från Barolo som uppvisar en tegelröd och lagom tunn karaktär. Upplever fina nyanser av ek och körsbär, men även tendenser av mörk choklad när jag doftar på drycken. Smaken är karakteristiskt sträv av alla tanniner. Nästan lite besk men ack så god. Efter en stund växer även smaker av lakrits och nypon …

Oj, vilket fantastiskt gott vin. Andra Barolon gör kvällen. Om man jämför dem så var den första lite svår och tvär. Nästan lite ungdomligt bångstyrig. Medan denna visade upp en feminin mjukhet och elegans. Färgen var tegelröd med uns av transparans. Det doftade ljuvligt av mörk choklad och mogna körsbär. Redan här kunde man börja …