Vinet Ända sedan jag bodde något år i Nya Zeeland haft en liten förälskelse för viner därifrån. Visst, jag gillar mina viner unga, och med hög syra en viss fruktighet. Tycker även många nya zeeländska viner har en trevlig stil som motsvarar de som kommer från ett svalare klimat. Med andra ord kan jag vara lite …
Sökresultat för: saint clair
Första kurstillfället i måndags bjöd inte bara på de vita viner som jag tidigare skrivit om i veckan utan även ett gäng röda motsvarigheter. Först ut var denna pinot noir från nya zeeländska producenten Saint Clair. En producent som jag uppskattar främst för deras vita viner. Har besökt vingården för några år sedan och sedan …
Pinot noir, pinot noir. Denna fantastiska druva. Efter lyssnat på Vinpratarnas avsnitt om just Pinot Noir kände jag att det var ett tag sedan man smakade lite nya zeeländsk pinot. Såg att det fanns en trevlig liten halvflaska från Saint Clair på det lokala Systembolaget som jag inte provat. Undra varför denna inte fanns som …
I och med att jag har en liten förkärlek för god sauvignon blanc från Kiwiland hade jag stora, jag menar Stora, förhoppningar på detta lite lättare vin. Med lättare menar jag mindre alkoholstyrka. Började med se om färgen skilde sig nämnvärt mot den vanliga Vicars choice. Kanske lite ljusare eller så var det en psykologisk …
Många vittnar om att den gamla devisen vitt till fisk och rött till kött har spelat ut sin rätt med dagens moderna vinet. Med detta i åtanke passade jag på att testa ett pinot noir till grillad lax. Valet föll på en pinot från Kiwiland. Enda som fanns på det lilla Systembolag jag besökte var …
Detta var en riktig luring och dark horse på en chardonnay provning. Redan på färgen anade jag att det var en sauvignon blanc som man hade och göra med. Färgen drog i det lättaste mot grönt det gröna hållet och det är sällan jag tycker man ser det i en chardonnay. Ser man till dofterna …
Gott vin med en klar gulgrönton. Med dofter av tropisk frukt, aprikos, svarta vinbär och citrus. Vinet har en mjuk och frisk smak med nyanser av mandarin, mango och grapefrukt. Pris: 89kr Nr på Systembolaget: 12000
Introduktionskurs i vin. Hur skoj låter inte det? En kurs som jag aldrig hållit tidigare. Tekniskt sett inte nu heller. Utan jag är snarare en deltagare. För ett tag sedan frågade jag min vinintresserade och duktige vän Tobbe om han skulle vilja hålla kurser med och utan mig i Munskänkarnas regi. Absolut var hans svar. Denna …
Då var det dags för sista lektionen inför slutprovet. Näst sista tillfället Druvkurs – lektion 8, övningsprovet. Nu skulle deltagarna få känna på hur slutprovet skulle vara. Teori I och med att vi inte hade något direkt teoripass så blev det inget teorivin heller. Utan deltagarna fick nöja sig med ett övningsprov. Femton frågor som skulle …
Även om det varit lite frånvaro med rapporteringen från Druvkursen har kursen fortlöpt som vanligt. Här kommer därför rapport från Druvkurs – lektion 6. Syrah/Shiraz var huvuddruvan för kvällen. Teori Förra tillfället fokuserade vi på framställning av vita viner. Denna gång var det de röda som stod på tur. Att den primära skillnaden är när druvorna pressas. Vitt …