Cabernet sauvignon

GR-174, 2015


Inga kommentarer 2015, Betyg 4/5, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon, Garnatxa, Merlot, Priorat, Rött, Samsó, Spanien, Syrah

Vinet Hola amigos. Spanien, dock inte Rioja utan denna gång är det lilla distriktet Priorat och GR-174 som gäller. Vinet från denna flaska var sjukt tätt. Ungdomligt rödblått och lite förföriskt. Doftmässigt var det rätt slutet men gav ändå en pepprig doft, fylld av mörk choklad och vanilj. Smakmässigt i sprang man på de svarta

Läs mer

A Amarone, 2013


Inga kommentarer 2013, Amarone della Valpolicella, Betyg 3/5, Cabernet sauvignon, Corvina, Italien, Rondinella, Rött, Valpolicella, Veneto

Vinet Amarone och jag har ett speciellt förhållande. Kan vara fantastiskt gott till mat, framför allt grillade rätter med feta såser. Dock att dricka spontant rakt upp och ned vet i sjutton om det är min grej. Inte än i all fall. Finner som oftast att vinerna som framställts på passito-metoden tenderar att ha en

Läs mer

Château Phélan-Segur, 2014


Inga kommentarer 2014, Betyg 4/5, Bordeaux, Cabernet sauvignon, Frankrike, Haut-Médoc, Merlot, Rött, Saint-Estèphe

Vinet Förra gången jag höll Betyg-1 kursen och när temat var Bordeaux valde jag ett väldigt trevligt vin från Château Brane-Cantenac. Ett vin som tyvärr inte fanns på systembolaget när jag skulle beställa viner inför årets kurs. Därför fick jag börja leta upp något nytt vin och valet föll på Château Phélan-Segur från 2014. Ett vin

Läs mer

Tamaral, 2014


Inga kommentarer 2014, Betyg 3/5, Cabernet sauvignon, Ribera del Duero, Rött, Spanien, Tempranillo

Vinet Spanien och Tempranillo är en kombination som inte traditionellt inte är så rolig. Jag tycker ofta det är kräftspadet och vaniljen som förstör vinet. Iofs är den kombinationen oftast förknippad med regionen Rioja. Detta vin, Tamaral, kommer från Ribera del Duero. Det uppvisar även en helt annan karaktär än vad jag är van vid. Denna

Läs mer

Yalumba FDR1A Cabernet Sauvignon Shiraz, 2012


Inga kommentarer 2012, Australien, Betyg 5/5, Cabernet sauvignon, Eden Valley, Rött, Shiraz, South Australia

Vinet För ett par månader sedan var jag inne på mitt lokala Systembolag och frågade om något udda tips. De visade mig denna flaska med en massa text från Australien. Fyra flaskor stod i ett hörn. Jag hade redan några flaskor i min korg och i ärlighetens namn ryggade jag till av priset. Inte ofta

Läs mer

Betyg-1 kurs (tredje lektionen)


Inga kommentarer 2013, 2014, Betyg-1, Bordeaux, Bourgogne, Cabernet sauvignon, Chablis, Chardonnay, Frankrike, Haut-Médoc, Merlot, Munskänkarna, Pinot Noir, Rött, Vitt

  Bordeaux och Bourgogne Dagens sanning. Munskänkarna är frankofilister. Det är något som märks väldigt tydligt i Betyg-1 kursen. I ordinarie kursplan vill man spendera en hel lektion åt Bordeaux. Va fan! Skärpning säger jag. Själv har jag modifierat kursen och håller Bordeaux avsnittet tillsammans med Bourgogne. JA, det blir korvstoppnings för deltagarna på teoridelen, men ack så

Läs mer

Rapport från Introduktionskurs – lektion 3 (sista)


Inga kommentarer Australien, Bourgogne, Cabernet sauvignon, Frankrike, Grüner veltliner, Introduktionskurs, Munskänkarna, Pinot Noir, Rött, Shiraz, Tannat, Usa, Zinfandel

Introduktionskurs i vin – lektion 3. En kväll vars fokus är rött vin. Teori Teoripasset handlade denna gång om hantering av vin. Lagring och förvaring. Även hur man bäst kombinerar mat och vin pratade man om. Denna kväll var det Tobbe som körde passet helt och hållet då jag var uppbunden i arbetet på annat håll.

Läs mer

The Chocolate Block, 2012


Inga kommentarer 2012, Betyg 5/5, Cabernet sauvignon, Cinsault, Coastal Region, Franschhoek valley, Grenache, Paarl, Rött, Sydafrika, Syrah, Viognier, Western Cape

Vinet Sydafrika. Viner med mycket dofter av grön paprika och av den fruktigare sorten har varit mina erfarenheter. Men detta vin från producenten Boekenhoutskloof är inget av dem. Detta är ett balanserat och riktigt bra vin gjort på en härlig druvblandning. Vinet har lagrats i 18 månader på nya, 1 år gamla och 2 år gamla franska ekfat.

Läs mer

Rapport från Druvkurs – Slutprov


Inga kommentarer Cabernet sauvignon, Chardonnay, Druvkurs, Munskänkarna, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc, Syrah

Druvkurs – Slutprov, nu var det dags för mina deltagare att visa vad de lärt sig under kursen. Om de bara varit med för att njuta av goda viner och insupa trevligt sällskap, eller de bara faktiskt fick med sig lite kunskap. Teori Som utbildningsledare får man till Druvkursen förmånen att någorlunda välja frågorna till

Läs mer

Rapport från Druvkurs – lektion 8


Inga kommentarer Cabernet sauvignon, Chardonnay, Druvkurs, Munskänkarna, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc, Shiraz

Då var det dags för sista lektionen inför slutprovet. Näst sista tillfället Druvkurs – lektion 8, övningsprovet. Nu skulle deltagarna få känna på hur slutprovet skulle vara. Teori I och med att vi inte hade något direkt teoripass så blev det inget teorivin heller. Utan deltagarna fick nöja sig med ett övningsprov. Femton frågor som skulle

Läs mer