Pinot Noir

Rapport från Introduktionskurs – lektion 3 (sista)


Inga kommentarer Australien, Bourgogne, Cabernet sauvignon, Frankrike, Grüner veltliner, Introduktionskurs, Munskänkarna, Pinot Noir, Rött, Shiraz, Tannat, Usa, Zinfandel

Introduktionskurs i vin – lektion 3. En kväll vars fokus är rött vin. Teori Teoripasset handlade denna gång om hantering av vin. Lagring och förvaring. Även hur man bäst kombinerar mat och vin pratade man om. Denna kväll var det Tobbe som körde passet helt och hållet då jag var uppbunden i arbetet på annat håll.

Läs mer

Louis Roederer Brut Vintage, 2009


Inga kommentarer 2009, Betyg 4/5, Champagne, Chardonnay, Frankrike, Mousserande, Pinot Noir, Reims

Vinet Nyligen har jag hållit en kurs i mousserande vin i Munskänkarnas regi. Ett ämne och en kurs som även har gett mig själv stor insikt i ämnet. Inte ofta man får ställa flera olika champagner bredvid eller mot varandra. Denna nyfunna insikt tillsammans med min nyfikenhet fick mig att vilja välja ett spännande och

Läs mer

Rapport från Introduktionkurs i vin – lektion 1


Inga kommentarer Barolo, Introduktionskurs, Italien, Kalifornien, Marlborough, Munskänkarna, Nebbiolo, Nya Zeeland, Piemonte, Pinot Noir, Rheingau, Riesling, Rött, Tyskland, Usa, Viognier, Vitt

Introduktionskurs i vin. Hur skoj låter inte det? En kurs som jag aldrig hållit tidigare. Tekniskt sett inte nu heller. Utan jag är snarare en deltagare. För ett tag sedan frågade jag min vinintresserade och duktige vän Tobbe om han skulle vilja hålla kurser med och utan mig i Munskänkarnas regi. Absolut var hans svar. Denna

Läs mer

Rapport från Druvkurs – Slutprov


Inga kommentarer Cabernet sauvignon, Chardonnay, Druvkurs, Munskänkarna, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc, Syrah

Druvkurs – Slutprov, nu var det dags för mina deltagare att visa vad de lärt sig under kursen. Om de bara varit med för att njuta av goda viner och insupa trevligt sällskap, eller de bara faktiskt fick med sig lite kunskap. Teori Som utbildningsledare får man till Druvkursen förmånen att någorlunda välja frågorna till

Läs mer

Rapport från Druvkurs – lektion 8


Inga kommentarer Cabernet sauvignon, Chardonnay, Druvkurs, Munskänkarna, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc, Shiraz

Då var det dags för sista lektionen inför slutprovet. Näst sista tillfället Druvkurs – lektion 8, övningsprovet. Nu skulle deltagarna få känna på hur slutprovet skulle vara. Teori I och med att vi inte hade något direkt teoripass så blev det inget teorivin heller. Utan deltagarna fick nöja sig med ett övningsprov. Femton frågor som skulle

Läs mer

Rapport från Druvkurs – lektion 7


Inga kommentarer Albariño, Druvkurs, Gamay, Munskänkarna, Nebbiolo, Pinot Noir

Druvkurs – lektion 7 handlar om min personliga favorit bland druvorna. Den odlarna själva kallar för ”Divan”, nämligen Pinot noir. Teori Kvällen skulle erbjuda det sista teoripasset för Druvkursen. Handla primärt om lagring, defekter av viner och om ekfat. Vi pratade om rostningsgrader, blandningar, förslutningar och om filtrering. Hur man chippar ett vin, det vill säga

Läs mer

Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Millésimé Brut, 2012


Inga kommentarer 2012, Betyg 4/5, Bourgogne, Chardonnay, Frankrike, Mousserande, Pinot Noir

Vinet Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Millésimé Brut med årgångsbeteckning 2012 är en väldigt trevlig bekantskap. Har provat dess lillasyster flertalet gånger och även skrivit en rad eller två om det. Men det vinet bleknar lite mot detta. Detta har verkligen extra allt. De gula äpplena är fylligare, nougaten kommer fram i både doft och

Läs mer

Felton Road Bannockburn, 2014


Inga kommentarer 2014, Betyg 5/5, Central Otago, Nya Zeeland, Pinot Noir, Rött

Vinet Felton Road Bannockburn är ett fantastiskt vin. Igen Felton Road Bannockburn är ett fantastiskt vin. Egentligen kan man säga det hur många gånger som helst. Felton Road Bannockburn är ett fantastiskt vin. Kanske det mest fantastiska vin jag någonsin har smakat. Anade att vinet skulle vara bra, i och med att jag föredrar Pinot Noir, men

Läs mer

Rapport från Druvkurs lektion 1


2 kommentarer Cabernet sauvignon, Chardonnay, Druvkurs, Munskänkarna, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc, Syrah

Nu var den igång. Druvkursen som jag håller i Munskänkarnas regi. Enligt gammal sed och tradition höll vi till på Grand hotell i Falkenberg. Stort stort tack till Grand för deras otroliga service när jag håller mina kurser. Ständigt levererar de högt över förväntan. Så även inför denna första lektion där jag kände att det infunnit sig

Läs mer

Vosne-Romanée Domaine Manuel Olivier, 2010


Inga kommentarer 2010, Betyg 3/5, Bourgogne, Côte de Nuits, Frankrike, Pinot Noir, Rött, Vosne-Romanée

Pinot noir. Bara uttalet av den tunna delikata druvan får mig att dra på smilbanden. Denna gång serverades ett glas i en blindprovning (ett av kurstillfällena för 2-betygsprovet). Kommer inte ihåg om jag prickade den, men det bör jag ha gjort då druvan tillhör en av mina favoriter. Däremot är jag osäker på om jag

Läs mer