Alsace

Jean Biecher Pinot Gris, 2015


Inga kommentarer 2015, Alsace, Betyg 3/5, Frankrike, Pinot Gris

Vinet Pinot gris är inte min favoritdruva direkt. Lite för söt och något för blommig. Dock kan jag uppskatta detta vin. Något halmgul i färgen. Känner tydlig sötma, honung, päron och söta äpplen i doften. Smakmässigt finns här en del syra, vilket faktiskt gör vinet rätt trevligt. Sötman finns här fortfarande och det döljer något att

Läs mer

Betyg-1 kurs (andra lektionen)


Inga kommentarer Alsace, Argentina, Beaujolais, Betyg-1, Bourgogne, Chablis, Chardonnay, Chile, Cuyo, Frankrike, Gamay, Gewurztraminer, Malbec, Munskänkarna, Région del Sur, Silvaner

Vinifiering och vinlagar Tillfället för den andra lektionen har nu passerat. För teoripasset pratade vi om vinfiering, dvs vad sker med druvorna efter de skördats från vinrankorna. Men även en del om Europas vinlagar. Två nya deltagare anslöt efter att ha varit bortresta vid första tillfället. Dock var två av de övriga bortresta denna gång. Status quo med

Läs mer

Betyg-1 kurs (första lektionen)


Inga kommentarer Alsace, Beaujolais, Betyg-1, Bourgogne, Frankrike, Gamay, Kalifornien, Marlborough, Munskänkarna, Nya Zeeland, Ribera del Duero, Riesling, Rött, Sauvignon Blanc, Spanien, Tempranillo, Usa, Viognier, Vitt

Dags för utbildning Då har det blivit dags att vässa pekpinnen, trimma laserpekaren, och allmänt se över materialet. För någon vecka sedan drog jag igång vårens första utbildning. En Betyg-1 kurs för ett gäng glada personer. Det som var extra roligt var att se att flera av de som anmält sig till kursen kommer från

Läs mer

Rapport från Introduktionskurs i vin – lektion 2


Inga kommentarer Alsace, Bordeaux, Frankrike, Gewurztraminer, Graves, Introduktionskurs, Loire, Mosel, Munskänkarna, Riesling, Sancerre, Sauvignon Blanc, Tyskland, Vitt

Introduktionskurs i vin – lektion 2. Vitt vin på agendan. Allt är som vanligt vid ett kurstillfälle. Förutom en liten man ack så viktig detalj. Jag står inte en enda gång framme och pratar. Utan det är Tobbes show denna kväll. Teori Kvällen börjar som brukligt med lite teorivin. Noterar att deltagarna är förvånansvärt restriktiva

Läs mer

Rieslingprovning


Inga kommentarer Alsace, Australien, Clare Valley, Frankrike, Grüner veltliner, Marlborough, Niederösterreich, Nya Zeeland, Österrike, Pfalz, Riesling, South Australia, Tyskland, Vitt

Tidigare i somras hämtade jag ut ett par olika flaskor Riesling som jag tog med över till ”grannen”. Vi hade nämligen bestämt att vi skulle ge oss i kast att prova lite viner av just denna druva. Framför allt var vi nyfikna på om man kunde i en rieslingprovning tydligt härleda ursprunget. Därför hade vi valt en

Läs mer

Comtes d’Isenbourg Gewurztraminer, 2012


Inga kommentarer 2012, Alsace, Betyg 2/5, Frankrike, Gewurztraminer, Vitt

Oj. Ryckte nästan tillbaka efter närmat mig glaset med näsan. Här snackar vi parfym. Känner man till druvan Gewurztraminer förstår man parfymreferensen. Jag brukar le när Alf Tumble ställer frågan ”Chanel nr. 5 eller Gewurztramine?” till sina gäster i sin podcast Dela en flaska. Detta vin var precis en sådan parfymbomb. Vinet är har en

Läs mer

Frey-Sohler Reserve Pinot Blanc, 2012


Inga kommentarer 2012, Alsace, Betyg 3/5, Frankrike, Pinot Blanc, Vitt

Härom kvällen var det dags för nästa pass i min vinkurs. Först ett bra teoripass om vinframställning. Kändes som det mesta var repetition. Dock en nyttig sådan. Var trots allt inte så länge sedan jag gick druvkursen. Innan kvällens provning drar igång får vi ledtråden att inga druvor som serverades vid föregående tillfälle dyker upp

Läs mer

Gustave Lorentz, 2012


Inga kommentarer 2012, Alsace, Betyg 3/5, Frankrike, Gewurztraminer

Ett härligt gyllengult vin som med sin druva (Gewurztraminer)sig bör doftar väldigt sött. Tydliga drag av rosor och i vissa fall även kemiska handtvålar som finns i var mans hem. Smaken var även den väldigt söt och nästan lite sliskig. Tropiska frukter som aprikos dominerade och dess syra var lite låg. Tror vinet hade uppskattats

Läs mer