Haut-Médoc

Château Phélan-Segur, 2014

Château Phélan-Segur, 2014

Vinet Förra gången jag höll Betyg-1 kursen och när temat var Bordeaux valde jag ett väldigt trevligt vin från Château Brane-Cantenac. Ett vin som tyvärr inte fanns på systembolaget när jag skulle beställa viner inför årets kurs. Därför fick jag börja leta upp något nytt vin och valet föll på Château Phélan-Segur från 2014. Ett vin …

Betyg-1 kurs (tredje lektionen)

Betyg-1 2017 lektion3

  Bordeaux och Bourgogne Dagens sanning. Munskänkarna är frankofilister. Det är något som märks väldigt tydligt i Betyg-1 kursen. I ordinarie kursplan vill man spendera en hel lektion åt Bordeaux. Va fan! Skärpning säger jag. Själv har jag modifierat kursen och håller Bordeaux avsnittet tillsammans med Bourgogne. JA, det blir korvstoppnings för deltagarna på teoridelen, men ack så …

Château Brane-Cantenac, 2011

Bordeaux och alla deras klassificeringar kan göra vilken vinintresserad som helst helt galen. Särskilt om man ska ha koll på vilka slott som tillhör vilken klassificering. Detta vin från Château Brane-Cantenac tillhör andra klassen, vilket är snäppet under de sex stora. Bordeauxviner är för dyra om jag får säga mitt. Anledningen stavas rakt och enkelt …