Som så många andra i vårt avlånga land har jag en liten förkärlek för vinerna från Chablis. Uppskattar verkligen mineralerna och den friska tonen. Så när jag såg att det låg två buteljer av detta vin i kylen passade jag på att öppna upp en av dem. Spontant kändes det som att vinet hade en …
Första röda vid första tillfället i Vin & Mat kursen. Eftersom vi först inte fick lukta på vinet blev första intrycket mer eller mindre smaken. Vinets smak var inte särskilt fylligt och var full av röda bär. Första intrycket var att detta är en pinot noir. Det lilla jag hade sett av färgen skvallrade helt …
Första, ok egentligen andra, vinet på Vin & Matkursen, och för kvällen, som provades blint var denna lilla Chablis. Jag satte det inte utan var först ute och svävade på en sauvignon blanc på grund av fruktigheten, men efter ytterligare några sippar var jag inne på en chardonnay då jag tyckte mig hitta lite vanilj …
Ännu en pinot noir som inhanlades i Danmark. Öppnades i samband med måltid (som så många av de viner jag provar görs). Gav en spänstig röd färg med en transparant klarhet. Doftade sött med nyanser av jord och hallon. Då vinet inte har så många år på nacken var det jordiga en liten överraskning. Smakmässigt …
Jag gillar pinot noir. Dock får jag ofta känslan att jag ofta landar på ett ok vin och dessvärre sällan något jäkligt bra. Men samtidigt brukar mina inköp landa under 200kr/flaskan så man kanske får vad man betalar för. Detta vin var en gåva jag av bekanta som korkades upp när det skulle lagas gryta …
En trevlig chablis som inte sticker ut alltför mycket. En lite gulare färg än väntat. Doften var dock mer typisk för ett vin från området. Det var friskt, med härliga toner av gröna äpplen, mineraler och även en del citrus. I munnen kändes det som vinet legat en stund på fat. Det var smörigt, hade …
Ett väldigt typiskt chardonnay från franska Bourgogne. Tydlig gul färg som påvisar en tid av eklagring. Aromer av gula äpplen återfinns. Men även druvtypiska smörkolan och eken. Väl i munnen är första intrycket att vinet upplevs som smörigt samt smakar väldigt mycket honung och vanilj. Efter liten stund kommer även fram nyanser av melon och …
En mycket god Cremant från Bourgogne som jag vill påstå är klart prisvärd. Färgen är klar och tunt gul. Det mousserande vinet doftar vackert av röda äpplen, päron och klassiskt bröd. Även lite ek tycker jag mig smyger in på ett hörn. När man väl smakar så skiftar äpplena färg till gröna och päronet hänger …
Ett tunt och trevligt vin från Chablis visade sig detta vara. Färgen var lätt gul och inte så krispig som jag hade förväntat mig. Doften var även den lite mild och inte så framhävande som man kanske hoppats på. Däremot visade den upp härliga aromer av mogna päron. Smaken hade de uppenbara Chablis substanserna av …
En härlig Chabli som inte sticker ut hakan tillräckligt mycket. Färgen är gul men inte så klar som man förväntar sig av ett vin från området. Anar att det ekats lite smått, vilket var riktigt förvirrande i provningen. Dofterna var desto tydligare. Mineral, citrus och äpple. Smaken tog sig inte långt från dofterna då dessa …