Munskänkarna

Dags för mer bubbel och champagne


Inga kommentarer Mousserande, Mousserandekurs, Munskänkarna

Favorit i repris Vissa kanske noterat att skrivits en del om champagner här på bloggen. Anledningen till det är att i höstas höll jag en kurs i mousserande viner och champagner. Vi gick igenom olika framställningsmetoder för mousserande viner, inkluderat den tradionella metoden. Även kallad champagnemetoden. Vi provade även en massa härliga viner där majoriteten faktiskt var

Läs mer

Betyg-1 kurs (sjätte lektionen)


Inga kommentarer Albariño, Betyg-1, Corvina, Munskänkarna, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo

Spanien och Italien Då har vi äntligen kommit fram till sista teoripasset för Betyg-1 kursen. Dags för deltagarna att ta tag i självstudierna. Tror vissa gjort det väldigt väl och andra inte. Men är dock övertygad att de flesta kommer klara kursen när vi väl kommit till dess slut. Kvällens pass handlade om sista länderna i den så kallade

Läs mer

Vintävling 2017


Inga kommentarer Chardonnay, Corvina, Malbec, Munskänkarna, Pinot Gris, Riesling, Shiraz, Vintävling

Då var det dags igen. Årets vintävling för Munskänkarna. Denna gång landade tävlingen i Varberg. Grannkommunen med andra ord och inte så lång resa. Falkenberg ställde upp med samma lag som förra året. Med andra ord Tobbe och jag skulle försöka förbättra förra årets 4:e plats. Ingen lätt uppgift skulle det visa sig då det var fjorton

Läs mer

Betyg-1 kurs (femte lektionen)


Inga kommentarer Betyg-1, Grüner veltliner, Munskänkarna, Pinot Gris, Riesling, Spätburgunder

Alsace och Tyskland Behöver jag återupprepa mig. Munskänkarna är frankofilister. Nu inne på lektion fem av Betyg-1 kursen och vi har inte lämnat Frankrike. I kvällens pass skulle vi dock göra det. Men först ett stopp i franska Alsace. Alsace Kapitlet om Alsace är relativt kort. Druvorna är självklar del. Pinot gris, Gewurztraminer, Riesling. Vi gick även

Läs mer

Betyg-1 kurs (fjärde lektionen)


2 kommentarer Betyg-1, Cabernet Franc, Grenache, Melon de bourgogne, Munskänkarna, Sauvignon Blanc, Syrah

Loire och Rhône Efter kursens förra lektion skrev jag att Munskänkarna är frankofilister. Guess what, även denna lektion handlar om Frankrike. Loire och Rhône står på schemat. Dock var jag inte närvarande utan var i skidbacken och min härlige vän Tobbe som hoppade in. Något som jag fått höra att han gjorde med bravur. Vilket även visade sig

Läs mer

Betyg-1 kurs (tredje lektionen)


Inga kommentarer 2013, 2014, Betyg-1, Bordeaux, Bourgogne, Cabernet sauvignon, Chablis, Chardonnay, Frankrike, Haut-Médoc, Merlot, Munskänkarna, Pinot Noir, Rött, Vitt

  Bordeaux och Bourgogne Dagens sanning. Munskänkarna är frankofilister. Det är något som märks väldigt tydligt i Betyg-1 kursen. I ordinarie kursplan vill man spendera en hel lektion åt Bordeaux. Va fan! Skärpning säger jag. Själv har jag modifierat kursen och håller Bordeaux avsnittet tillsammans med Bourgogne. JA, det blir korvstoppnings för deltagarna på teoridelen, men ack så

Läs mer

Att vara utbildningsansvarig


Inga kommentarer Munskänkarna, Personligt

Utbildningsansvarig För drygt ett år sedan blev jag vald av sektionen i Falkenberg till att att vara utbildningsansvarig för sektionen. Ett väldigt trevlig förtroende som jag troligen förvaltar väl då jag blev omvald i år igen. Men vad gör jag då som utbildningsansvarig? Förutom det uppenbara, att hålla i utbildningar och försöka närvara på så många

Läs mer

Betyg-1 kurs (andra lektionen)


Inga kommentarer Alsace, Argentina, Beaujolais, Betyg-1, Bourgogne, Chablis, Chardonnay, Chile, Cuyo, Frankrike, Gamay, Gewurztraminer, Malbec, Munskänkarna, Région del Sur, Silvaner

Vinifiering och vinlagar Tillfället för den andra lektionen har nu passerat. För teoripasset pratade vi om vinfiering, dvs vad sker med druvorna efter de skördats från vinrankorna. Men även en del om Europas vinlagar. Två nya deltagare anslöt efter att ha varit bortresta vid första tillfället. Dock var två av de övriga bortresta denna gång. Status quo med

Läs mer

Betyg-1 kurs (första lektionen)


Inga kommentarer Alsace, Beaujolais, Betyg-1, Bourgogne, Frankrike, Gamay, Kalifornien, Marlborough, Munskänkarna, Nya Zeeland, Ribera del Duero, Riesling, Rött, Sauvignon Blanc, Spanien, Tempranillo, Usa, Viognier, Vitt

Dags för utbildning Då har det blivit dags att vässa pekpinnen, trimma laserpekaren, och allmänt se över materialet. För någon vecka sedan drog jag igång vårens första utbildning. En Betyg-1 kurs för ett gäng glada personer. Det som var extra roligt var att se att flera av de som anmält sig till kursen kommer från

Läs mer

Rapport från Introduktionskurs – lektion 3 (sista)


Inga kommentarer Australien, Bourgogne, Cabernet sauvignon, Frankrike, Grüner veltliner, Introduktionskurs, Munskänkarna, Pinot Noir, Rött, Shiraz, Tannat, Usa, Zinfandel

Introduktionskurs i vin – lektion 3. En kväll vars fokus är rött vin. Teori Teoripasset handlade denna gång om hantering av vin. Lagring och förvaring. Även hur man bäst kombinerar mat och vin pratade man om. Denna kväll var det Tobbe som körde passet helt och hållet då jag var uppbunden i arbetet på annat håll.

Läs mer