Första, ok egentligen andra, vinet på Vin & Matkursen, och för kvällen, som provades blint var denna lilla Chablis. Jag satte det inte utan var först ute och svävade på en sauvignon blanc på grund av fruktigheten, men efter ytterligare några sippar var jag inne på en chardonnay då jag tyckte mig hitta lite vanilj …
I och med att jag har en liten förkärlek för god sauvignon blanc från Kiwiland hade jag stora, jag menar Stora, förhoppningar på detta lite lättare vin. Med lättare menar jag mindre alkoholstyrka. Började med se om färgen skilde sig nämnvärt mot den vanliga Vicars choice. Kanske lite ljusare eller så var det en psykologisk …
Både i ett- och i druvkursen hos Munskänkarna omnämndes begreppet ”sur lie”. De vill säga att vinet lagras på jästfällning. Vad jag vet om hade jag innan denna flaska aldrig provat en muscadet. Hur var det då, fanns det någon skillnad mot ”vanligt” vitt vin. Både ja och nej är mitt svar. Vinet både doftade …
En trevlig chablis som inte sticker ut alltför mycket. En lite gulare färg än väntat. Doften var dock mer typisk för ett vin från området. Det var friskt, med härliga toner av gröna äpplen, mineraler och även en del citrus. I munnen kändes det som vinet legat en stund på fat. Det var smörigt, hade …
Amerikansk chardonnay från soliga Kalifornien. Lite tunnare färg än vad dess franska motsvarighet brukar ha. Doftar mogna, nästan övermogna, gula äpplen och vanilj. Smaken är tung av sötma och vinet klibbar fast på tungan med sin smörighet. Finns även en hel del citrus och tropisk frukt. Dock ligger allt huller om buller och vinet upplevs …
Ett väldigt typiskt chardonnay från franska Bourgogne. Tydlig gul färg som påvisar en tid av eklagring. Aromer av gula äpplen återfinns. Men även druvtypiska smörkolan och eken. Väl i munnen är första intrycket att vinet upplevs som smörigt samt smakar väldigt mycket honung och vanilj. Efter liten stund kommer även fram nyanser av melon och …
Detta vin härstammar från en väldigt gammal vingård. En med anor från 1600-talet och som fortfarande finns i familjen Trimbachs ägor. De själva anser att 2010:ans årgång är en av de bästa på länge. Färgen på vinet är klart gul, nästan som den legat på ek ett tag. Doftar gör det av citrus, vanilj, gula …
Ett tunt och trevligt vin från Chablis visade sig detta vara. Färgen var lätt gul och inte så krispig som jag hade förväntat mig. Doften var även den lite mild och inte så framhävande som man kanske hoppats på. Däremot visade den upp härliga aromer av mogna päron. Smaken hade de uppenbara Chablis substanserna av …
En härlig Chabli som inte sticker ut hakan tillräckligt mycket. Färgen är gul men inte så klar som man förväntar sig av ett vin från området. Anar att det ekats lite smått, vilket var riktigt förvirrande i provningen. Dofterna var desto tydligare. Mineral, citrus och äpple. Smaken tog sig inte långt från dofterna då dessa …
En smörig gul färg hade detta vin. Doften var inte alls tilltalande utan visade upp en blandning av banan, parfym, smör och ek. Smaken kunde tyvärr inte rädda det heller. Övermogen banan med tendenser av rök och lite citrus. Till det en låg syra som tillsammans med allt det andra sänkte detta vin likt en …