Jag är medveten om att jag kan återupprepa mig själv som en gammal senil herre gällande mousserande viner från Sydafrika. Men faktum är att de är snäppet vassare än de jag sprungit på från både Italien, Spanien och Tyskland. Gällande fransoserna utanför Champagne så kan det ibland vara dött lopp med sydafrikanerna men oftast så förlorat européerna. De har lyckats bra där nere helt enkelt.
Detta vin är en Blanc de Blancs, dvs man har skippat den blå/röda pinot noir druvan och kör rakt igenom på chardonnay. Färgen är ljus och, kanske fel ordval gällande mousserande, bubblig. Doftar härligt av citrus, gröna äpplen och lite päron. Vinet är friskt och citrusen är väldigt markant när det når tungan. Även här kommer de gröna äpplena och päronen fram. Efter en stund växer känslan av kex fram.
Tror detta vin är rent löjligt gott till skaldjur. Får nog passa på att inhandla några flaskor till en kommande kräftskiva.
Pris: 139kr
Nr på Systembolaget: 6505
