Näst sista tillfället på Vin & Mat kursen. Vi blev uppdelade via lottning i grupper om fyra. Sedan fick varje grupp dra en vinflaska blint ur en kasse. Övningen gick i på att alla grupper skulle tillaga en måltid som passar ett specifikt vin. Basen i varje måltid var densamma utan man skulle arbeta med …
Månad: januari 2014
Detta vin provades mer eller mindre samtidigt som det i det förra inlägget. Även denna med ursprung i Châteauneuf-du-Pape. Med en tunn rödbrun nyans lockade det inte lika förföriskt som sin ”motståndare”. Däremot doftmässigt var det inte lika ansträngt utan här fanns köttiga animaliskt dofter av rått kött blandade med en ung fruktighet baserad på …
Håller sakta på att publicera ikapp några viner som jag druckit och provat sedan slutet av förra året och första veckorna in på detta år. Under julen provade jag bland annat två olika trevliga flaskor från Châteauneuf-du-Pape, bland annat denna från Cornelia Constanza. Första vinet ut hade en vacker blodröd färg. Doftade ljummet av ekfat …
Sprang nyligen på en trevlig liten pinot noir från den tyska producenten Weingut Matthias Gaul som jag hade förhoppningar att den skulle passa bra till en svamprisotto. Vilket det även gjorde. Färgen var druvtypiskt väldigt tunn men skimrade vackert i en mörkröd färg. Doften var lite tillbakadragen. Eventuellt på grund att jag är så otroligt …
Inför julen gjorde jag en lite större beställning från Systembolaget där både öl och viner som jag vanligen inte finner här i Falkenberg kom med. Eftersom jag gillar pinot noir fanns det med lite olika sådana i beställningslistan. Detta vin var ett sådant. Schubert Estate är en vingård i Wairarapa, eller närmare bestämt Martinborough i …
Jag och min fru har våra perioder då vi gärna öppnar upp en flaska mousserande på fredagskvällen när helgen är på väg att ta sin början. Av naturliga skäl var det ett par månader sedan så skedde. Men kände nyligen att jag var väldigt sugen på mousserat när helgen närmade sig. Väl på Systembolaget så …
Idag är det Vinets dag, eller St Vincents dag. St Vincent är vinodlarnas egna skyddshelgon och därav blivit vinets dag. Detta ”firade” jag genom att deltaga i Munskänkarnas öppna hus här i Falkenberg. Med öppen hus menades att man ville visa upp föreningen och samtidigt locka nya vinintresserade medlemmar. Efter alla aktiviteter så som Vin …
Häromdagen trillade det ned ett trevligt paket hemma hos undertecknad. Innehållet var ett smakprov från det starkt kommande vinlandet Portugal samt lite litteratur kring ämnet. I förpackningen låg även en rekommendation att lufta vinet en stund innan konsumering. Vilket så även gjordes. Det som sedan mötte en var en färg av mörkt röda körsbär, i …
När det började närma sig jul frågade min fru vad jag önskade mig. Av någon anledning kom jag ihåg ett litet spel som jag tidigare under hösten sett på Designtorget. Brukar nämligen inte kunna ge svar på denna typ av frågor så blev lite glad över att kunna ge ett direkt svar. Väl på julafton …
Fortsätter att beta av nyårsdryckerna. Denna flaska köpte jag för några veckor sedan när jag var i Paris. Smög mig försiktigt in i en lokal vinbutik och nyfiket botaniserade bland hyllorna. Efter en liten stund för mig själv kom ägaren fram och konverserade lite. Jag frågade honom efter en trevlig butelj från Chablis som inte …