Ännu en italiensk amarone (förra kan du läsa om här). Denna gång inhandlad för att matcha klassisk oxfilé med grönpepparsås och klyftpotatis. Jag var inte närvarande vid köptillfället med enligt utsago rekommenderade en av de lokala expediterna på Systembolaget detta vin för ändamålet. Ett val som kanske i efterhand inte var det mest optimala men …