Vinet Även om man är intresserad av vin som en annan så har jag inte provat allt. Ibland viner som man tycker att det är väl klart ”alla” har provat ”en sådan”. Nej, innan denna flaska hade jag aldrig druckit en Moscato d’Asti. Denna flaska köptes på vinst och förlust på Bordershop strax innanför den …
Månad: april 2016
Vinet Ibland köper man på sig viner som man sedan glömmer bort. Ibland får man viner av vänner som man glömmer bort. Detta vin, Les Chenaies Lirac, var ett sådant. Kommer faktiskt inte ihåg hur det kom i min ägo. Troligen var det förstnämnda. Vinet öppnade för att matcha fredagsmiddag av typ klassisk kötträtt. Tänkte …
Red, red wine. På Druvkurs – lektion 5 sa vi adjö till gröna druvor och de vita vinerna. Härmed väntar ett par lektioner med röda viner med start i lektion 5, det vill säga denna lektion. Teorimässigt lämnar vi vingården och går in på vinifieringsprocessen. Gällande det praktiska är det druvan Cabernet Sauvignon som står står i fokus …
Vinet En härlig första bekantskap med ett vin från italienska Etna. Vinet heter Norma och kommer från producenten Cantine Valenti. Etna är ett vindistrikt som det skrivits om ett tag nu. Om dess vulkaniska jord och om dess ljusa viner på druvan Nerello Mascalese. Detta vin uppvisade just denna härligt tunna transparens. Sett till utseendet hade …
Då var det dags igen. På grund av påsk och andra åtaganden av undertecknad hade vi ett uppehåll på ett par veckor gällande Druvkursen. Något som både var positivt och negativt. Positivt tror jag i bemärkelsen att deltagarna fick smälta lite vad de gett sig in på. Men även negativt att ett par veckors uppehåll gör …