Då var det dags igen. Årets vintävling för Munskänkarna. Denna gång landade tävlingen i Varberg. Grannkommunen med andra ord och inte så lång resa. Falkenberg ställde upp med samma lag som förra året. Med andra ord Tobbe och jag skulle försöka förbättra förra årets 4:e plats. Ingen lätt uppgift skulle det visa sig då det var fjorton …
Alsace och Tyskland Behöver jag återupprepa mig. Munskänkarna är frankofilister. Nu inne på lektion fem av Betyg-1 kursen och vi har inte lämnat Frankrike. I kvällens pass skulle vi dock göra det. Men först ett stopp i franska Alsace. Alsace Kapitlet om Alsace är relativt kort. Druvorna är självklar del. Pinot gris, Gewurztraminer, Riesling. Vi gick även …
Vinet Pinot gris är inte min favoritdruva direkt. Lite för söt och något för blommig. Dock kan jag uppskatta detta vin. Något halmgul i färgen. Känner tydlig sötma, honung, päron och söta äpplen i doften. Smakmässigt finns här en del syra, vilket faktiskt gör vinet rätt trevligt. Sötman finns här fortfarande och det döljer något att …
Måndag igen. Dags för Druvkurs – lektion 2. Fokus för kvällen var druvan Riesling tillsammans med ett härligt teoripass om klimat och terroir. Ärligt talat kändes materialet för detta tillfälle väldigt upphackat. Man hoppar vilt mellan nederbörd, vind, frost, temperaturer, fotosyntes etc. Inför nästa kurs kommer jag säkerligen justera ordningen på presentationen. Deltagarna var denna …
Sött, sliskigt och inget för mig. Det är min erfarenhet av druvan Pinot Gris. Detta vin, en Réserve du Chevalier Pinot Gris av producenten Hubert Beck i från franska Alsace, gav mer nyans till min annars väldigt svartvita bild av druvsorten. Vinet var klar och gult. Doftade lite äpple och hade en distinkt blommighet. På …