Kan inte påstå att jag kommer ihåg detta vin. Provade det under en av kurstillfällerna på Vin & Mat kursen. Vinet var ett riesling från producenten Willi Schaefer i tyska distriktet Mosel. Upplevdes som sött och lite sliskigt i smaken. Doftade rosor, aprikos och gummi. En deltagare nämnde preferensen racerbana, vilket jag nog kunde hålla …
Riesling, riesling, riesling. För ett år sedan kunde jag inte med denna druva. Sliskigt billigt vin var mina referenser. Men sakteligen har jag börjat ändra åsikt. Senast var det ett tunt gyllene vine som man nästan kunde missta för ett chenin blanc baserat på utseendet. Doften var lite sluten men det berodde nog mer på …
Detta vin härstammar från en väldigt gammal vingård. En med anor från 1600-talet och som fortfarande finns i familjen Trimbachs ägor. De själva anser att 2010:ans årgång är en av de bästa på länge. Färgen på vinet är klart gul, nästan som den legat på ek ett tag. Doftar gör det av citrus, vanilj, gula …