Viner från franska Rhône är något brukar jag uppskatta. De brukar ha en sval och komplex stil som tilltalar mig. Men denna flaska var svår att plocka ut att vara en syrah i blindprovningen. Tyckte mer känna stilen av en cabernet sauvignon. Vinet var inte så tungt i färgen som en syrah kan vara. Kände …
I paketet av varuprover var detta den sista flaskan jag provade. Ett vin från Frankrike. Från producenten Cave de Tain. En producent som är egentligen ett kooperativ av 370 vinodlare. Ungefär som Dagernova jag skrivit om tidigare. Motvilligt måste jag erkänna att detta var nog det minst attraktiva av de tre viner som jag fick …
Efter min fantastiska vinupplevelse i Köpenhamn för några veckor sedan har jag blivit allt mer nyfiken på vin från ”påvens nya slott”. Detta vin framhävde sig själv med en rödbrun ton som visade upp en lyster transparens i sina ytterkanter. Doftade gjorde det utav ek, mörk choklad och solmogna körsbär. Vinet uppvisade även en del …
Jag är ingen rosédrickare av rang, snarare så jag undviker det rosa vinet. Men bjuds jag på ett glas så tackar jag inte nej. Denna gång var det ett franskt vin som provades. Vinet hade den klassiska rosaröda färgen. Doftade hallon, sött och friskt. Skulle säga att aromen påminde om gelehallon. Vinet hade tendenser av …
Ett riktigt mysigt vin. Fransk syrah när den spänner musklerna (inom sin prisklass så klart). Vinet är mystiskt rödlila med hintar om druva på tätheten. Doftar köttigt och underbart av charkuterier, korv, ek och björnbär. Väl på tungan finns både charkuterierna och björnbären kvar. Men även en del mogna plommon kliver fram och omsluter fint. …
Härligt! Så löd första ordet från mina anteckningar. Det är något som genomsyrar vinet med. Producenten Domaine des Entrefaux från den lilla byn Mercoul har fått till det bra. Vinet skiftar mellan lila och rött undan att det ena eller det andra tar över. Det doftar lite pepprigt med nyanser av läder, charkuterier och sköna …
Inför veckans slutprov i druvkunskap ordnade vi (yngre skaran deltagare) en egen lite övningsprovning. Detta vin var en syrah som flera av oss gick bet på. Vinet hade absolut de kännetecken som kunde förvänta sig. Men i vissa fall var de väldigt nedtonade vilket ställde till det en del. Färgen var åt det unga hållet, …
Inför veckans slutprov i druvkunskap ordnade vi (yngre skaran deltagare) en egen lite övningsprovning. Detta vin var en syrah som flera av oss gick bet på. Vinet hade absolut de kännetecken som kunde förvänta sig. Men i vissa fall var de väldigt nedtonade vilket ställde till det en del. Färgen var åt det unga hållet, …
En härlig ny fransk upplevelse. Ett vin som uppvisar lite tydlig attityd med sina fina dofter av läder, mörka bär och vitpeppar. Smakmässigt smyger sig körsbär fram fint tillsammans med lädret. Balansen är mjuk och trevlig trots ursprungslandet för det utsatta priset. Ett vin jag säkerligen kommer prova stifta bekantskap med igen. Pris: 149kr Nr …