Bordeaux och alla deras klassificeringar kan göra vilken vinintresserad som helst helt galen. Särskilt om man ska ha koll på vilka slott som tillhör vilken klassificering. Detta vin från Château Brane-Cantenac tillhör andra klassen, vilket är snäppet under de sex stora. Bordeauxviner är för dyra om jag får säga mitt. Anledningen stavas rakt och enkelt …
Oj. Ryckte nästan tillbaka efter närmat mig glaset med näsan. Här snackar vi parfym. Känner man till druvan Gewurztraminer förstår man parfymreferensen. Jag brukar le när Alf Tumble ställer frågan ”Chanel nr. 5 eller Gewurztramine?” till sina gäster i sin podcast Dela en flaska. Detta vin var precis en sådan parfymbomb. Vinet är har en …
Det är inte ofta man får ett glas vin serverat utan att veta vad det är för vin. Men när det händer är det alltid roligt. När detektiven i en får börja leta efter ledtrådar. Är det rött, som detta vin, brukar jag börja finna vägledning i färgen. Eftersom det var tunt och transparent i …
Sött, sliskigt och inget för mig. Det är min erfarenhet av druvan Pinot Gris. Detta vin, en Réserve du Chevalier Pinot Gris av producenten Hubert Beck i från franska Alsace, gav mer nyans till min annars väldigt svartvita bild av druvsorten. Vinet var klar och gult. Doftade lite äpple och hade en distinkt blommighet. På …
Härom kvällen var det dags för nästa pass i min vinkurs. Först ett bra teoripass om vinframställning. Kändes som det mesta var repetition. Dock en nyttig sådan. Var trots allt inte så länge sedan jag gick druvkursen. Innan kvällens provning drar igång får vi ledtråden att inga druvor som serverades vid föregående tillfälle dyker upp …
Viner från franska Rhône är något brukar jag uppskatta. De brukar ha en sval och komplex stil som tilltalar mig. Men denna flaska var svår att plocka ut att vara en syrah i blindprovningen. Tyckte mer känna stilen av en cabernet sauvignon. Vinet var inte så tungt i färgen som en syrah kan vara. Kände …
Les Boucauds Sancerre är ytterligare ett vin från provningen med Tryffelsvinet. Ett sauvignon blanc från franska regionen Loire och området Sancerre av producenten Claude Riffault. Enligt producenten har detta vin framställts från rankor med en ålder på mellan 10 och 50 år. Jordmånen på växtplatsen ska vara mycket lera och kalksten och ge en härlig mineralisk ton …
Nu är det mitt i helgen och man går kanske och undrar vad man ska handla för vin till kvällen. Har man lite för mycket pengar i plånboken kan jag varmt rekommendera detta härliga vita från producenten Domaine Guy Amiot et Fils i Chassagne-Montrachet Bourgogne. Provade vinet nyligen under en provning med importören Tryffelsvinet. Dock anar jag att …
I paketet av varuprover var detta den sista flaskan jag provade. Ett vin från Frankrike. Från producenten Cave de Tain. En producent som är egentligen ett kooperativ av 370 vinodlare. Ungefär som Dagernova jag skrivit om tidigare. Motvilligt måste jag erkänna att detta var nog det minst attraktiva av de tre viner som jag fick …
Vet att jag är klassisk i min smak. I alla fall känns det så när jag lyssnar/läser på betydligt mer kunniga personer än mig. Hur deras smakpanelen var i början och sedan ändrats över tid. Att man börjar med lättillgängliga viner innan man över tid blir mer komplex i smaken. Jag började med gilla fruktig …