Denna helg är jag på resande fot. Närmare bestämt befinner jag mig i tyska vinregionen Ahr. Är här för ett gäng besök hos diverse vinproducenter samt för en konferens. Vad är inte då lämpligare att starta en pinot noir weekend med ett glas champagne från franska Mercier. Ett mousserande vin som kändes inte direkt som …
Jag har länge varit emot Prosecco på grund av en missuppfattning i framställningsmetod. Jag har vetat att det inte är samma process för att ta fram detta vin som med champagne. Dock har jag tolkat det att man ”soda streamar” vinet för att få till bubblorna, även kallat läskedrycksmetoden. Så var dock inte fallet. Med …
Denna flaska hamnade i vinkylen på grund utav ett felköp. För några veckor sedan hade vi besök och tänkte köpa en flaska champagne. Stod och höll i en Bollinger men var lite osäker då jag ville testa något nytt. Ställde tillbaka flaskan och velade en bra stund. Så pass lång stund att jag fick sedan …
Första röda vid första tillfället i Vin & Mat kursen. Eftersom vi först inte fick lukta på vinet blev första intrycket mer eller mindre smaken. Vinets smak var inte särskilt fylligt och var full av röda bär. Första intrycket var att detta är en pinot noir. Det lilla jag hade sett av färgen skvallrade helt …
Andra vinet som vi testade på Vin & Mat kursens första tillfälle. Som jag påpekade gällande det första vinet så var belysningen inte vidare rolig. Men upplevde i dunklet vinet väldigt gyllene gul och nästan lite oljig i konsistensen. Doftar mycket ekfat och vanilj. Är smörig och fylld av honung i smaken. Ett vin jag …
Är fortfarande inne på mitt pinot noir stimm. Denna gång en flaska med förföriska höstlöv på etiketten och med Australien som ursprungsland. Vinet höll sig till de klassiska kännetecknets för en ung pinot noir, det vill säga tunn och röd. Doften drog åt röda bär med liten blandning av vanilj. Men även nyanser av höst …
Helgen spenderades med barndomsvänner i ett soligt Köpenhamn. Vissa av oss hade inte setts på säkert 20 år. För att fira vår återträff korkade vi upp en flaska champagne. Drycken som erbjuds var tunt gul i sin ton. Doftade friskt av både citrus och smör. Men även lite äpplen och jäst fanns där. Smaken var …
Rosé är verkligen inget för mig. Trodde verkligen sett vin skulle visa mig motsatsen. Hade fått tips om detta vin, på Systembolagets beställningssortiment, av en vän och Munskänk. Men tyvärr sjönk min åsikt än djupare ned i kvicksanden. Fortfarande i hopp om att någon motbevisar mig. Vad var det för vin jag drack ikväll? Jo …
Amerikansk chardonnay från soliga Kalifornien. Lite tunnare färg än vad dess franska motsvarighet brukar ha. Doftar mogna, nästan övermogna, gula äpplen och vanilj. Smaken är tung av sötma och vinet klibbar fast på tungan med sin smörighet. Finns även en hel del citrus och tropisk frukt. Dock ligger allt huller om buller och vinet upplevs …
Ett billig mousserande vin som fungerar alldeles utmärkt som en liten vardagslyx. Vinet har en tunn och klar gul färg. Doftar väldigt lite, men finns lite äpple i det man kan känna. Äpplena kommer desto tydligare fram i smaken, gula sådana, tillsammans med lite jäst. Dock är detta vin inget att bjuda vännerna på till …