På besök hos mor min. Åter igen denna sommar är grillen tänd. Grillad karré med sallad på färskpotatis står på menyn. Kikar snabbt igenom vinstället och finner en intressant chilenare som öppnas. Måste erkänna att jag föll för Limited selection. Sicken sucker jag är. Vinet då. De rödlila dropparna gav direkt en instängd känsla. Läste …
Inte alltför långt väster från Santiago finner man Casablanca Valley där vinproducenten Indómita huserar. Det är en av deras fina pinot noir som jag passade på att testa. Färgen är vackert tunn. Vinet doftar kraftigt av söta röda bär varav jordgubbar är det som sticker ut mest. Men jag finner även dofter av både vanilj …
Ett riktigt mysigt vin. Fransk syrah när den spänner musklerna (inom sin prisklass så klart). Vinet är mystiskt rödlila med hintar om druva på tätheten. Doftar köttigt och underbart av charkuterier, korv, ek och björnbär. Väl på tungan finns både charkuterierna och björnbären kvar. Men även en del mogna plommon kliver fram och omsluter fint. …
Härligt! Så löd första ordet från mina anteckningar. Det är något som genomsyrar vinet med. Producenten Domaine des Entrefaux från den lilla byn Mercoul har fått till det bra. Vinet skiftar mellan lila och rött undan att det ena eller det andra tar över. Det doftar lite pepprigt med nyanser av läder, charkuterier och sköna …
Något som jag själv har svårt att tro ibland men av någon anledning har Italien varit en ljus fläck på min vinkarta. Alltså kändes detta Barolo från Piemonte helt främmande för mig. Men visade sig vara en fantastisk ny bekantskap. Vinet var rödbrun till färgen och bjöd på sköna dofter av tjära, tobak och viol. …
Första gången jag provar på ett mousserande från Sydafrika. Detta efter att nyfikenheten väckts av ett blogginlägg om dessa sydliga afrikanska bubblor. Att de framställs med samma druvblandning och metod som i välkända Champagne. Vinet då. Det hade en tydlig klar gul färg. Doftade friskt av gula äpplen och självfallet lite brödig jäst. Tyckte om …
Inför veckans slutprov i druvkunskap ordnade vi (yngre skaran deltagare) en egen lite övningsprovning. Detta vin var en syrah som flera av oss gick bet på. Vinet hade absolut de kännetecken som kunde förvänta sig. Men i vissa fall var de väldigt nedtonade vilket ställde till det en del. Färgen var åt det unga hållet, …
Inför veckans slutprov i druvkunskap ordnade vi (yngre skaran deltagare) en egen lite övningsprovning. Detta vin var en syrah som flera av oss gick bet på. Vinet hade absolut de kännetecken som kunde förvänta sig. Men i vissa fall var de väldigt nedtonade vilket ställde till det en del. Färgen var åt det unga hållet, …
Här sprang jag på ett riktigt hipstervin. Etikett av oblekt papper innehållandes en fixed-gear cykel (eller liknande). Dessutom organiskt odlat. Hipstervinet var rödlila till tonen och hade en viss täthet sett till färgen. Doftade gjorde den av svarta vinbär, hallon och sötlakrits. Då jag provade i vinet i samband med en provning mellan cabernet sauvignon …
En härlig ny fransk upplevelse. Ett vin som uppvisar lite tydlig attityd med sina fina dofter av läder, mörka bär och vitpeppar. Smakmässigt smyger sig körsbär fram fint tillsammans med lädret. Balansen är mjuk och trevlig trots ursprungslandet för det utsatta priset. Ett vin jag säkerligen kommer prova stifta bekantskap med igen. Pris: 149kr Nr …