Introduktionskurs i vin – lektion 2. Vitt vin på agendan. Allt är som vanligt vid ett kurstillfälle. Förutom en liten man ack så viktig detalj. Jag står inte en enda gång framme och pratar. Utan det är Tobbes show denna kväll. Teori Kvällen börjar som brukligt med lite teorivin. Noterar att deltagarna är förvånansvärt restriktiva …
Kan inte påstå att jag kommer ihåg detta vin. Provade det under en av kurstillfällerna på Vin & Mat kursen. Vinet var ett riesling från producenten Willi Schaefer i tyska distriktet Mosel. Upplevdes som sött och lite sliskigt i smaken. Doftade rosor, aprikos och gummi. En deltagare nämnde preferensen racerbana, vilket jag nog kunde hålla …
Riesling, riesling, riesling. För ett år sedan kunde jag inte med denna druva. Sliskigt billigt vin var mina referenser. Men sakteligen har jag börjat ändra åsikt. Senast var det ett tunt gyllene vine som man nästan kunde missta för ett chenin blanc baserat på utseendet. Doften var lite sluten men det berodde nog mer på …