Vinet Då var vi åter i Champagne. Denna gång ett vin gjort helt och hållet på druvan Chardonnay. I vinkretsar benämns ett sådant vin från Champagne för Blanc de Blanc. Det vill säga ett vin enbart med chardonnaydruvan. Vinet har en tydlig halmgulton vilket förvånar mig något. Just med tanke på att det är gjort på …