Chile

Cono Sur Bicicleta Gewürztraminer, 2016

Cono Sur Bicicleta Gewurstraminer, 2016

Vinet I dessa vårtider börjar det dra ihop sig för diverse cykelfester. Då passar det väl alldeles utmärkt att skriva om ett ”cykelvin”. Viner från producenten Cono Sur har jag skrivit om tidigare. Detta vin överraskade mig ordentligt. Förväntade mig inte den upplevelsen jag fick. Halmgul till smaken. Blommigt och fullt av lichiefrukt i doften …

Betyg-1 kurs (andra lektionen)

Betyg-1 2017 lektion2

Vinifiering och vinlagar Tillfället för den andra lektionen har nu passerat. För teoripasset pratade vi om vinfiering, dvs vad sker med druvorna efter de skördats från vinrankorna. Men även en del om Europas vinlagar. Två nya deltagare anslöt efter att ha varit bortresta vid första tillfället. Dock var två av de övriga bortresta denna gång. Status quo med …

Montes Limited Selection, 2011

På besök hos mor min. Åter igen denna sommar är grillen tänd. Grillad karré med sallad på färskpotatis står på menyn. Kikar snabbt igenom vinstället och finner en intressant chilenare som öppnas. Måste erkänna att jag föll för Limited selection. Sicken sucker jag är. Vinet då. De rödlila dropparna gav direkt en instängd känsla. Läste …

Cono Sur, 2011

Här sprang jag på ett riktigt hipstervin. Etikett av oblekt papper innehållandes en fixed-gear cykel (eller liknande). Dessutom organiskt odlat. Hipstervinet var rödlila till tonen och hade en viss täthet sett till färgen. Doftade gjorde den av svarta vinbär, hallon och sötlakrits. Då jag provade i vinet i samband med en provning mellan cabernet sauvignon …