2014

Château Phélan-Segur, 2014

Château Phélan-Segur, 2014

Vinet Förra gången jag höll Betyg-1 kursen och när temat var Bordeaux valde jag ett väldigt trevligt vin från Château Brane-Cantenac. Ett vin som tyvärr inte fanns på systembolaget när jag skulle beställa viner inför årets kurs. Därför fick jag börja leta upp något nytt vin och valet föll på Château Phélan-Segur från 2014. Ett vin …

Tamaral, 2014

Tamaral, 2014

Vinet Spanien och Tempranillo är en kombination som inte traditionellt inte är så rolig. Jag tycker ofta det är kräftspadet och vaniljen som förstör vinet. Iofs är den kombinationen oftast förknippad med regionen Rioja. Detta vin, Tamaral, kommer från Ribera del Duero. Det uppvisar även en helt annan karaktär än vad jag är van vid. Denna …

Betyg-1 kurs (tredje lektionen)

Betyg-1 2017 lektion3

  Bordeaux och Bourgogne Dagens sanning. Munskänkarna är frankofilister. Det är något som märks väldigt tydligt i Betyg-1 kursen. I ordinarie kursplan vill man spendera en hel lektion åt Bordeaux. Va fan! Skärpning säger jag. Själv har jag modifierat kursen och håller Bordeaux avsnittet tillsammans med Bourgogne. JA, det blir korvstoppnings för deltagarna på teoridelen, men ack så …

Crozes Hermitage Alain Graillot, 2014

Alain Graillot, 2014

Vinet Rhône. Syrah. Ja, ett område och druva i kombination som jag gillar. Särskilt när vi pratar norra delen av Rhône. Stilarna är väldigt olika beroende på producent och vilket distrikt vinet kommer ifrån. Just denna flaska från Alain Graillot kommer från Crozes-Hermitage. Vinet skimrar läckert och förföriskt med sina rödlila färg. Har en tydlig …

Clotilde Davenne Chablis, 2014

Jag gillar viner från Chablis i franska regionen Bourgogne. Vilket de som följer bloggen redan kunnat ana. Det är just friskheten och krispigheten som tilltalar. Därför jag kan bli besviken när man får en ekad variant. Men denna flaska från producenten Clotilde Davenne var ingen besvikelse. Denna flaska köptes in efter rekommendation i sociala medier. Flera som …