Under resan till Köpenhamn skulle ytterligare ett vin avklaras. Ett intressant vin på pappret som skulle passa de flesta rätter som vi beställde. Men personligen blev matmatchningen en besvikelse. Alldeles för tunt för den kötträtt jag fick på tallriken. Dock säkerligen ett superfint vin för lite sällskapsdrickande. Vinet kändes ungt på grund färgen låg i …
Månad: september 2013
Under vistelsen i Köpenhamn tog vi oss till restaurangen Patépaté. Har hört mycket gott om den och ryktet stämde. För min del blev det kalvhjärta till förrätt (liten besvikelse) och lever till huvudrätt (mycket god). Till detta valde jag ett vin från franska Châteauneuf-du-Pape. Ett vin som var helt fantastiskt. Färgerna det visade upp var …
Helgen spenderades med barndomsvänner i ett soligt Köpenhamn. Vissa av oss hade inte setts på säkert 20 år. För att fira vår återträff korkade vi upp en flaska champagne. Drycken som erbjuds var tunt gul i sin ton. Doftade friskt av både citrus och smör. Men även lite äpplen och jäst fanns där. Smaken var …
Rosé är verkligen inget för mig. Trodde verkligen sett vin skulle visa mig motsatsen. Hade fått tips om detta vin, på Systembolagets beställningssortiment, av en vän och Munskänk. Men tyvärr sjönk min åsikt än djupare ned i kvicksanden. Fortfarande i hopp om att någon motbevisar mig. Vad var det för vin jag drack ikväll? Jo …
Oj, vilket fantastiskt gott vin. Andra Barolon gör kvällen. Om man jämför dem så var den första lite svår och tvär. Nästan lite ungdomligt bångstyrig. Medan denna visade upp en feminin mjukhet och elegans. Färgen var tegelröd med uns av transparans. Det doftade ljuvligt av mörk choklad och mogna körsbär. Redan här kunde man börja …
Ett trevligt vin från Barolo som uppvisar en tegelröd och lagom tunn karaktär. Upplever fina nyanser av ek och körsbär, men även tendenser av mörk choklad när jag doftar på drycken. Smaken är karakteristiskt sträv av alla tanniner. Nästan lite besk men ack så god. Efter en stund växer även smaker av lakrits och nypon …
Ett härligt gyllengult vin som med sin druva (Gewurztraminer)sig bör doftar väldigt sött. Tydliga drag av rosor och i vissa fall även kemiska handtvålar som finns i var mans hem. Smaken var även den väldigt söt och nästan lite sliskig. Tropiska frukter som aprikos dominerade och dess syra var lite låg. Tror vinet hade uppskattats …