Albariño

Betyg-1 kurs (sjätte lektionen)


Inga kommentarer Albariño, Betyg-1, Corvina, Munskänkarna, Nebbiolo, Sangiovese, Tempranillo

Spanien och Italien Då har vi äntligen kommit fram till sista teoripasset för Betyg-1 kursen. Dags för deltagarna att ta tag i självstudierna. Tror vissa gjort det väldigt väl och andra inte. Men är dock övertygad att de flesta kommer klara kursen när vi väl kommit till dess slut. Kvällens pass handlade om sista länderna i den så kallade

Läs mer

Rapport från Druvkurs – lektion 7


Inga kommentarer Albariño, Druvkurs, Gamay, Munskänkarna, Nebbiolo, Pinot Noir

Druvkurs – lektion 7 handlar om min personliga favorit bland druvorna. Den odlarna själva kallar för ”Divan”, nämligen Pinot noir. Teori Kvällen skulle erbjuda det sista teoripasset för Druvkursen. Handla primärt om lagring, defekter av viner och om ekfat. Vi pratade om rostningsgrader, blandningar, förslutningar och om filtrering. Hur man chippar ett vin, det vill säga

Läs mer

Follas Novas Albariño, 2013


Inga kommentarer 2013, Albariño, Betyg 3/5, Galicien, Rías Baixas, Spanien, Vitt

Helgen har nu lagt sig för att vila ett par dagar och måndagsmorgonen gryr sakteliga fram. Tänker tillbaka på vad jag konsumerade för gott i helgen. I fredags blev det detta härliga vita spanska vin, Follas Novas Albariño, av producenten Arousana från området Rías Baixas nära Atlanten. Eftersom mörkret lägger sig tidigt om kvällarna tycker

Läs mer