Det sägs att vi svenskar är väldigt förtjust i amaroneviner. Är det sötman som tilltalar för jag inte tänka mig att det är priset. Eller är den lite annorlunda framställningsmetoden som attraherar. Nej, det måste vara sötman. På samma sätt som många landskvinnor och landsmän tenderar att på den vita sidan föredra sliskigt söta viner …
Månad: oktober 2014
Min fru kom hem i fredags med ett gäng franska ostar. Aha, vad har vi för gott rött i vinkylen tänkte jag genast. Det visade sig dock att de planerna fick skrotas då inköpet visade sig vara en kittost, en getost, en brie och en grönmögelost. Vitt med andra ord. Rotade runt bland de få …
Bordeaux och alla deras klassificeringar kan göra vilken vinintresserad som helst helt galen. Särskilt om man ska ha koll på vilka slott som tillhör vilken klassificering. Detta vin från Château Brane-Cantenac tillhör andra klassen, vilket är snäppet under de sex stora. Bordeauxviner är för dyra om jag får säga mitt. Anledningen stavas rakt och enkelt …
Hur många druvor kan det finnas som man inte provat kan man undra sig. Ärlighetens nämn finns det fler än vad jag kommer lyckas prova under min livstid. Men väldigt väldigt många är inte kommersiellt gångbara. Dock är denna druva väldigt kommersiell och ligger och smyger bakom de mest populära vita. Grüner veltliner heter druvsorten …
Silvaner, vad sjutton är det för druva? Tror jag aldrig provat något vin gjort på den druvan tidigare. Påminner mycket om syskonet Riesling men där fanns även en likhet med de långväga kusinerna Albariño & Alvarinho. Just detta vin kom från producenten Juliusspital i tyska Franken. När man läser om producenten får man reda på …
Italiensk vin från Piemonte brukar jag gilla. Den svala stilen med en finkornig tanninstruktur är härlig. Denna kväll var det en Barolo från producenten Fontanafredda som fanns i glaset. Den druvtypiska och karaktäristiska rödbrun färgen snurrades runt och blottade sin transparens. I detta moment kunde näsan plocka upp en kryddighet av både körsbär och ekfat. …
Mer utav druvor jag vanligen inte dricker särskilt ofta. Denna gång var det Malbec i glaset. En druva som jag alltför sällan provar. Denna gång kom vinet från den argentinska producenten Finca Quara. Gillar man malbec finns det dessutom en trevlig vinbar i Köpenhamn med samma namn som druvan. Vinet har ett tungt rödlila skimmer …
Oj. Ryckte nästan tillbaka efter närmat mig glaset med näsan. Här snackar vi parfym. Känner man till druvan Gewurztraminer förstår man parfymreferensen. Jag brukar le när Alf Tumble ställer frågan ”Chanel nr. 5 eller Gewurztramine?” till sina gäster i sin podcast Dela en flaska. Detta vin var precis en sådan parfymbomb. Vinet är har en …
Det är inte ofta man får ett glas vin serverat utan att veta vad det är för vin. Men när det händer är det alltid roligt. När detektiven i en får börja leta efter ledtrådar. Är det rött, som detta vin, brukar jag börja finna vägledning i färgen. Eftersom det var tunt och transparent i …
Jag och Amerikat. Varför är vi inte en så bra matchning som jag ibland skulle vilja. Jag tycker deras Chardonnay är för överekade, jag tycker deras Pinot Noir inte är något att ha och jag gillar verkligen inte deras tunga Zinfandel. Nyligen har jag dock börjat rucka på min annars tröga världsbild. Drack ett förbaskat …