Förra veckan drog en ny kurs med Munskänkarna igång här i Falkenberg, Vin & Mat. Detta då man valt att pausa 2-betygskursen ett år. Vilket personligen är rätt skönt faktiskt. Hade gärna gott den men känner att jag behöver ”nörda” in mig på lite fler vinländer innan jag vågar ge mig i kast med 2-betyget. …
Månad: oktober 2013
Årets glögg från Blossa är uppblåst av hemlighetsmakeri. Eller egentligen har man sagt att man inte kommer berätta smaktemat förrän på lucia, det vill säga 13:e december. Så fram tills dess får alla som smakar den agera vinprovare och gissa sig fram till vad näsa och mun ger för signaler. Jag själv fick förmånen att …
Är fortfarande inne på mitt pinot noir stimm. Denna gång en flaska med förföriska höstlöv på etiketten och med Australien som ursprungsland. Vinet höll sig till de klassiska kännetecknets för en ung pinot noir, det vill säga tunn och röd. Doften drog åt röda bär med liten blandning av vanilj. Men även nyanser av höst …
I och med att jag har en liten förkärlek för god sauvignon blanc från Kiwiland hade jag stora, jag menar Stora, förhoppningar på detta lite lättare vin. Med lättare menar jag mindre alkoholstyrka. Började med se om färgen skilde sig nämnvärt mot den vanliga Vicars choice. Kanske lite ljusare eller så var det en psykologisk …
Härom veckan var jag på fotboll och såg kära lilla Sverige klara sig vidare till play-off till VM. Tyvärr serverades det inget vin till oss på vanlig läktare på Friends. Men väl hemma igen och med glatt humör passades på att prova ett italienskt vin som var framme. En trevlig liten nebbiolo från Italien. Tegelröd …
Ännu en pinot noir som inhanlades i Danmark. Öppnades i samband med måltid (som så många av de viner jag provar görs). Gav en spänstig röd färg med en transparant klarhet. Doftade sött med nyanser av jord och hallon. Då vinet inte har så många år på nacken var det jordiga en liten överraskning. Smakmässigt …
Jag sa att för något inlägg sedan att det var det sista vinet från min Köpenhamnsresa. Det var en sanning med modifikation. Köpte nämligen med mig hem några flaskor. Denna tyska pinot noir var jag lite nyfiken på. Har hört fler och fler som berömmer de tyska varianterna men jag har aldrig lyckats pricka in …
Jag gillar pinot noir. Dock får jag ofta känslan att jag ofta landar på ett ok vin och dessvärre sällan något jäkligt bra. Men samtidigt brukar mina inköp landa under 200kr/flaskan så man kanske får vad man betalar för. Detta vin var en gåva jag av bekanta som korkades upp när det skulle lagas gryta …
Min ambition är att testa alla flaskor som passerar mitt hem och skriva någon rad om dem. Detta vin visste jag från början att majoriteten av flaskan inte skulle landa i gommen via ett glas utan snarare via en tallrik. Smaksättare till mat med andra ord. Men klart man ändå ska smaka på vinet. Vinet …
Jag är inte särskilt duktig på italienska viner. Skulle garanterat inte kunna peka ut dem i en blindprovning. Men jag gillar många av dem. Som så många andra har jag upptäckt att det finns en förkärlek för amarone hos mig. Just denna flaska amarone glömdes kvar i min vinkyl då jag bjöd på andra saker …