Tysk riesling ska komma från Mosel anser många. Icke säger jag. Snarare så undviker jag den regionen för dess sötma och nästan sliskighet. Men druvan Riesling går under många skepnader inom Tysklands gränser. I Rheingau är den som oftast knastertorr och härlig. Den totala motsatsen mot Mosel skulle jag säga. Sedan har vi andra regionen …
Månad: mars 2015
Förra helgen var det 2-betygsprov, denna helg var det regionsfinal i Munskänkarnas vintävling. För några veckor sedan frågade utbildningsansvarige i sektionen, tillika min kursledare, om jag hade lust att bilda lag med honom. I vintävlingen så tävlar man just i 2-mannalag. Självklart, svarade jag. Sagt och gjort. Idag var det regionsfinal i Borås mot andra …
Bourgogne är för många synonymt med druvan pinot noir. Men för den som gillad vitt vin betyder denna franska vinregion snarare druvan chardonnay. Det vill säga om man inte är ett fan av drycken Kir. För i Bourgogne odlar man nämligen inte bara chardonnay utan även den gröna druvan Aligoté. En druva som just används …
Pinot noir. Bara uttalet av den tunna delikata druvan får mig att dra på smilbanden. Denna gång serverades ett glas i en blindprovning (ett av kurstillfällena för 2-betygsprovet). Kommer inte ihåg om jag prickade den, men det bör jag ha gjort då druvan tillhör en av mina favoriter. Däremot är jag osäker på om jag …
Igår var det dags för att försöka visa vad man egentligen kan om vin. Det var dags för att skriva Munskänkarnas 2-betygsprov. Faktiskt gjorde jag ett försök på provet redan förra året utan att ha gått kursen. Efter druvkursen var det många som sa att 2-betygskursen får vänta ett par år då den är tung. …
Bandol, Chardonnay, Nya Zeeland, Kalifornien, AOC, DOCG, Priorat, Grüner Vertliner, Spanna, Frankrike, Les Clos, Jura, Tannat, Clare Valley, Liqueur de tirage, Spätburgunder, Phylloxera, Casablanca, Charmatmetoden vs traditionella metoden, Blanc de Noirs… Ja listan kan göras lång. Anledningen till min kanske ofrivilliga paus i bloggandet beror på att tiden räckte inte till. Jag har idag gjort …