Vinet Champagne är alltid trevligt. Oavsett tillfälle skulle jag nästan säga. Just denna flaska var det faktiskt ett bra tag sedan jag drack. Jag och min fru fick den i bröllopspresent av hennes lillebror. Även om det var ett bra tag sedan jag drack denna champagne, glömde faktiskt av det ursprungliga inlägget, så drack vi …
Vinet Nyligen har jag hållit en kurs i mousserande vin i Munskänkarnas regi. Ett ämne och en kurs som även har gett mig själv stor insikt i ämnet. Inte ofta man får ställa flera olika champagner bredvid eller mot varandra. Denna nyfunna insikt tillsammans med min nyfikenhet fick mig att vilja välja ett spännande och …
Champagne. Bara namnet låter fantastiskt gott. Men där börjar sedan djungeln över vad man ska välja. Själv har jag en förkärlek för pinot noir dominerande champagner. Inte helt dominerande som i en Blanc de Noir, utan snarare typ två tredjedelars favör. Därför var det extra roligt när jag köpte denna flaska från producenten Diebolt-Vallois och upptäckte först …
För mindre en vecka sedan blev jag åter förälder igen. Även denna gång till en liten underbar pojke. Som vinintresserad vill jag självklart fira detta med champagne. Redan på BB fick mamman och jag skåla med varandra för ankomsten dock förståeligt nog i Pommac. En gest som verkligen uppskattades. Dock var det de lite mer …
Denna helg är jag på resande fot. Närmare bestämt befinner jag mig i tyska vinregionen Ahr. Är här för ett gäng besök hos diverse vinproducenter samt för en konferens. Vad är inte då lämpligare att starta en pinot noir weekend med ett glas champagne från franska Mercier. Ett mousserande vin som kändes inte direkt som …
Ibland hinner jag inte med att blogga om alla viner jag dricker. Dock försöker alltid jag skriva ned korta notiser. Anteckningar som jag kan använda när jag får tummen ur och skriver ned ett par rader. Utanför vinets värld har jag (tills i fredags) arbetat som projektledare på en mindre webbyrå. För någon vecka sedan …
Jag och min fru har våra perioder då vi gärna öppnar upp en flaska mousserande på fredagskvällen när helgen är på väg att ta sin början. Av naturliga skäl var det ett par månader sedan så skedde. Men kände nyligen att jag var väldigt sugen på mousserat när helgen närmade sig. Väl på Systembolaget så …
Nyårsdryck äro detta med. Nämligen drycken som serverades tillsammans med förrätten. Till denna champagne serverades en fantastiskt god spenatsoppa med tillbehör. Faktiskt den godaste spenatsoppa jag någonsin smakat. Måste försöka få tag i receptet då det var gästerna som bidrog till denna servering. Vinet då? Passade väldigt bra till maten med sin strama sötma och …
Då har det nya året firats in. En kväll som brukar gå till handlingarna med både god mat och och goda drycker. Så även denna gång. Även om jag inte är en dryckesnörd av rang, som öppnar årsgångbuteljer som har mer år på nacken än undertecknad, så brukar det bli lite dyrare flaskor vid tillfällen …
Är i Paris. Inte för julhandel utan för bröllop. Jag och min före detta sambo, numera hustru har under helgen vigt oss på svenska ambassaden. Efter vigseln hamnade hela sällskapet på en trevlig restaurang nära Eiffeltornet. För att celebrera ringbytet beställdes en flaska av denna champagne in. En klassisk blandning av pinot och chardonnay. Inramningen …