Vinet Champagne är alltid trevligt. Oavsett tillfälle skulle jag nästan säga. Just denna flaska var det faktiskt ett bra tag sedan jag drack. Jag och min fru fick den i bröllopspresent av hennes lillebror. Även om det var ett bra tag sedan jag drack denna champagne, glömde faktiskt av det ursprungliga inlägget, så drack vi
Vinet Nyligen har jag hållit en kurs i mousserande vin i Munskänkarnas regi. Ett ämne och en kurs som även har gett mig själv stor insikt i ämnet. Inte ofta man får ställa flera olika champagner bredvid eller mot varandra. Denna nyfunna insikt tillsammans med min nyfikenhet fick mig att vilja välja ett spännande och
Druvkurs – Slutprov, nu var det dags för mina deltagare att visa vad de lärt sig under kursen. Om de bara varit med för att njuta av goda viner och insupa trevligt sällskap, eller de bara faktiskt fick med sig lite kunskap. Teori Som utbildningsledare får man till Druvkursen förmånen att någorlunda välja frågorna till
Då var det dags för sista lektionen inför slutprovet. Näst sista tillfället Druvkurs – lektion 8, övningsprovet. Nu skulle deltagarna få känna på hur slutprovet skulle vara. Teori I och med att vi inte hade något direkt teoripass så blev det inget teorivin heller. Utan deltagarna fick nöja sig med ett övningsprov. Femton frågor som skulle
Vinet Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Millésimé Brut med årgångsbeteckning 2012 är en väldigt trevlig bekantskap. Har provat dess lillasyster flertalet gånger och även skrivit en rad eller två om det. Men det vinet bleknar lite mot detta. Detta har verkligen extra allt. De gula äpplena är fylligare, nougaten kommer fram i både doft och
Då var det dags igen. På grund av påsk och andra åtaganden av undertecknad hade vi ett uppehåll på ett par veckor gällande Druvkursen. Något som både var positivt och negativt. Positivt tror jag i bemärkelsen att deltagarna fick smälta lite vad de gett sig in på. Men även negativt att ett par veckors uppehåll gör
Jag gillar viner från Chablis i franska regionen Bourgogne. Vilket de som följer bloggen redan kunnat ana. Det är just friskheten och krispigheten som tilltalar. Därför jag kan bli besviken när man får en ekad variant. Men denna flaska från producenten Clotilde Davenne var ingen besvikelse. Denna flaska köptes in efter rekommendation i sociala medier. Flera som
Säger man Grand cru om en vin från Bourgogne börjar de flesta vinintresserade få något drömskt i blicken. Detta då viner med klassificeringen Grand cru ska vara de bästa vinerna. I Bourgogne får man sin klassificering efter läget. Eller som mäklare brukar säga ”Location, location, location”. De få jordplättar som har de bästa lägena klassificeras därefter
Nu var den igång. Druvkursen som jag håller i Munskänkarnas regi. Enligt gammal sed och tradition höll vi till på Grand hotell i Falkenberg. Stort stort tack till Grand för deras otroliga service när jag håller mina kurser. Ständigt levererar de högt över förväntan. Så även inför denna första lektion där jag kände att det infunnit sig
Champagne. Bara namnet låter fantastiskt gott. Men där börjar sedan djungeln över vad man ska välja. Själv har jag en förkärlek för pinot noir dominerande champagner. Inte helt dominerande som i en Blanc de Noir, utan snarare typ två tredjedelars favör. Därför var det extra roligt när jag köpte denna flaska från producenten Diebolt-Vallois och upptäckte först
